Etsiz çiğ köftenin faydası, bulgurla yapılan bir lezzet olduğu için bulgurun tüm faydalarını içinde barındırır.
Bulgur, bilindiği üzere kilo almayı engelleyen fakat oldukça doyurucu ve besin öğelerine sahip bir gıdadır. Bulgur pişirilemediği zamanlarda içindeki doyurucu özelliği saklar ve sonuç olarak tüketen kişiye sürekli bir doygunluk hissi verir.
Kırmızı biberin verdiği faydadan dolayı ise; E ve C vitamini takviyesini yapar. Kolesterolü düşürücü bir etki gösterir. Fakat kolesterolü düşürüyor olması hastaların sıklıkla tüketebileceği anlamını taşımaz.
Acı olması da kaçınılmazdır. Acı tüketmek kalp hastalıkları riskini oldukça aşağı seviyeler çeker.
Kırmızı biberin içerisinde bulunan maddeler; bağırsak kanseri riskini oldukça azaltır.
Etin verdiği ağırlığı ortan kaldırdığı gibi,  b12 vitamini ihtiyacını da karşılar.
Çiğ köfte, içerisinde barındırdığı ceviz ile oldukça yararlı sonuçları ortaya koymaktadır.